院長ブログ｜ 名古屋市西区で歯科・こども歯科をお探しの方ははせがわ歯科まで

先日購入したダッチオーブンを使ってみました。このようにたき火台にのせ、下からと上から加熱します。今回はジャガイモ、玉ねぎ、にんにくをまるごと入れてその上に塩コショウした鳥のもも肉をのせただけの超シンプルな料理です。３０分ほどでふたを開け、食べてみるとみんなびっくり！こんなにおいしい食べ方があったのかと感激しました。どうやら重たく密閉性の高いふたのおかげで圧力がかかり素材の芯までまんべんなく熱が伝わるかららしいです。これまで屋外での料理と言えばＢＢＱ、カレーなどでしたがこいつのおかげで確実にレパートリーが増えそうです。