院長ブログ｜ 名古屋市西区で歯科・こども歯科をお探しの方ははせがわ歯科まで

巷を騒がせた焼き肉チェーン店での食中毒。概要については大きく報道されており説明は省きます。ここまで騒がれた理由は①被害者が多数で死者もでている　②同じチェーン店の複数の店舗から同じ時期に発生　③ユッケはどこの焼肉店にもあるとてもポピュラーなメニューである、という三点しょう。食中毒を引き起すのは病原性大腸菌です。これがどこで紛れ込んだのか？またそれを殺菌駆除する手段をとっていたのか？国の安全基準に問題はなかったのか？ 家族で楽しんだ外食がこんな結末ではやりきれない。 はっきりとした原因が究明されない状況下では、生肉を食べないという防御策をとる人も多数いるでしょう。そうなると煽りを受けるのがまじめに細心の注意を怠らなかった同業者である焼肉店や卸売り業者です。そして杓子定規な行政の改悪という結果だけは避けて欲しい。テレビでニュースをみながらふと数年前に豊橋でおきたインプラント使い回し事件を思い出しました。この先生のずさんな施術のため、国民のインプラントに対する印象は少なからず悪くなってしまいました。誤った風評はそれまでこつこつと積み上げてきた信頼を簡単に崩す力を持っています。そして一度崩れた信頼はなかなかもとに戻りません。ユッケが安心して食べられる日が早く来る事を願います。